山形・寒河江「魚河岸寿司」990円海鮮丼と追い寿司の人情回転寿司
ラーメン
合言葉で無料トッピング｜”体にやさしい油そば”きりん寺 大阪総本店の正体
大阪・恵美須町の「油そば きりん寺 大阪総本店」は、コレステロール0の油を使う体にやさしい油そば専門店。会計時に合言葉を言うと無料トッピングがもらえる隠れたサービスや、看板メニューの中身を徹底リサーチしました。
和食のプロが本気で作る”極上まぜそば”｜中崎町「MAREN」が侮れない理由
大阪・中崎町の「MAREN」は、コロナ禍で苦境に立った創作和食屋がまぜそば専門店へと生まれ変わった一軒。小豆島の杉桶仕込み醤油や全粒粉麺など、和食とラーメンの技術が融合した一杯を徹底リサーチしました。
カップ麺化した伝説の一杯｜世界初の豚骨まぜそば専門店「KOZOU+」の正体
大阪・福島の「豚骨まぜそば KOZOU+」は、世界初の豚骨まぜそば専門店としてカップ麺化や食べログ百名店選出も果たした実力店。丼からはみ出すBIGチャーシューが名物のKING PORKまぜそばを徹底リサーチしました。
梅田で味わう”背徳の一杯”｜油そば・まぜそば専門店「ロマン」が沼すぎる件
大阪・梅田堂山にオープンした油そば・まぜそば専門店「ロマン」。もちもち太麺と旨辛ダレが生む"背徳の一杯"の正体、豚骨ラーメンの深夜メニュー、価格やアクセスまで徹底リサーチしました。
神戸「もっこす 石屋川店」実食レビュー｜細麺ととろけるチャーシューの中華そば
神戸市灘区・石屋川の「もっこす 石屋川店」を実食レポート。細いストレート麺ととろとろのチャーシュー、無料のにんにくチップとニラのトッピング、たくあんと食べるライスまで、実際の写真とともに詳しく紹介します。
宅麺.comは送料が高い？初回注文前に知りたい料金・選び方・作り方
宅麺.comの送料はいくらか、1食・3食・5食でどう変わるかを解説。冷凍庫の空き、鍋、商品選び、失敗しにくい作り方まで、初回注文前に確認したいポイントをまとめました。
山形・鶴岡「ラーメンもっけだの 鶴岡本店」実食｜ガリマヨ油そばの濃厚パンチ
山形県鶴岡市のラーメンもっけだの鶴岡本店で油そばを実食。1,000円の油そばに標準で付くニンニクとマヨネーズ、極太麺、山盛り野菜、ライス・生卵150円の食べ方、食券の買い方や店舗情報を実写で紹介します。
山形・鶴岡「中華そば 雲ノ糸 鶴岡本店」実食レビュー｜煮干しと背脂の一杯
山形県鶴岡市の「中華そば 雲ノ糸 鶴岡本店」を実食。こってり煮干しスープ、細麺、厚切りチャーシュー、味玉、小ライスの感想と注文方法、アクセス・営業時間を写真付きで紹介します。
冷やしラーメンとは？冷やし中華との違い・選び方・おいしい食べ方完全ガイド
話題の冷やしラーメンを徹底解説。冷やし中華との違い、醤油・塩・担々などの種類、失敗しない選び方、家庭でおいしく作るコツまで分かります。
ラーメンの麺種類を完全解説｜細麺・太麺・ちぢれ麺とスープの相性
ラーメンの細麺、太麺、ちぢれ麺、平打ち麺、低加水・高加水の違いを分かりやすく解説。醤油、塩、味噌、豚骨、濃厚魚介との相性や硬さ注文、替え玉のコツまで紹介します。